حمية السكري

زيت السمك السكري

يرتبط مرض الغدد الصماء في البنكرياس باضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون. لا يمكن اعتبار الأغذية كاملة ومتوازنة في حالة عدم وجود مواد عضوية معقدة. كيف تستخدمها بشكل صحيح بحيث يجدد الجسم في وقت واحد قوته ويتلقى العلاج؟ هل زيت السمك موصى به لمرض السكري من النوع الثاني؟ ما هي موانع استخدامها؟

نظرة شاملة لمرض السكري على الدهون

تزيد مستويات السكر في الدم من الكربوهيدرات فقط. الدهون ، فهي الدهون ، وتستخدم بكميات معقولة ، لا تؤثر على مستوى نسبة السكر في الدم. إنها مصدر للطاقة ، والفيتامينات الأساسية ، وهي وسيلة للهرمونات. ثبت أيضًا أن الدهون تعمل كحاجز للنشر الكامل للأنسولين. هذا هو أحد الأسباب المهمة التي تجعل الأشخاص المصابين بداء السكري يلتزمون بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

من وجهة النظر الكيميائية ، يختلف تركيب الدهون في محتواها الهيدروجيني. هناك عدة أنواع من الأحماض الدهنية. مع مجموعة الهيدروجين الكامل أنها مشبعة. يتم تمثيل هذه الفئة بمركبات صلبة من أصل حيواني (الزبدة ، شحم الخنزير). تحتوي بعض النباتات على جزيئات تتكون من الأحماض الدهنية غير المشبعة (البقوليات والحبوب).

الدهون تؤدي إلى زيادة الوزن الشخص الذي يسيء لهم. هناك انسداد في الأوعية الدموية في النظام. يمكنك الاستغناء عن معظم الدهون ، لا سيما بالنسبة لمرضى السكري من النوع 2 الذين يخضعون لعلاج مستقل عن الأنسولين. ولكن هناك الأحماض الدهنية الأساسية ، وتسمى متعددة غير المشبعة. وتشمل هذه:

  • مشمع (اختلافات ألفا وجاما) ؛
  • البنتان.
  • الهكسان.
خصوصية الأحماض الدهنية الأساسية هي أنها غير قادرة على إنتاجها بشكل مستقل في الجسم. الرجل يحصل لهم فقط مع الطعام.

الأطعمة الدهنية ليست كافية لتقسيمها إلى مجموعات من أصل نباتي ونباتي. كلاهما يحتوي على الدهون الصريحة والكامنة. السمك وجميع منتجاته من الدهون الحيوانية "المحجبة". في نفس الفئة هي اللحوم ومنتجات الألبان.

الدهون من السعرات الحرارية من أصل نباتي وحيواني هي نفسها. الفرق يكمن في وجود الكوليسترول في المنتجات الأخيرة. إنه من مجموعة الستيرويدات التي تشكل الأنسجة الدهنية واللوحات الوعائية. إذا كنت تريد إنقاص الوزن ، فإن استبدال صلصة السلطة بالكريمة الحامضة على الزيت النباتي لن يؤدي إلى النتيجة المرجوة. يجب أن تسود الدهون التي يتم الحصول عليها من النباتات في قائمة المرضى الذين تكون قيم الكوليسترول في الدم لديهم أعلى من المعتاد (الرقم المحدد هو 5.2 مليمول / لتر).


بالإضافة إلى زيت السمك ، توجد الأحماض الأساسية في شكل مخفي - في المكسرات وزيت نباتي صريح (الذرة وفول الصويا وعباد الشمس)

الخصائص الكمية للمنتج من الأسماك

قيمة الطاقة المحسوبة من 1 غرام من الدهون ، وهي تساوي 9 سعرة حرارية. هذه القيمة أعلى مرتين ونصف من قيمة البروتينات. في المظهر ، يعتبر زيت السمك سائلًا لزج ، مصفر ، فطير أسبوعي ذو رائحة ثابتة.

ما الأسماك التي يمكن أن تأكل مع مرض السكري من النوع 2
  • مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من الدهون في الأسماك ، مما يدل على قدرة المنتج على زيادة نسبة السكر في الدم ، نسبة إلى الجلوكوز النقي ، هو صفر.
  • لا توجد وحدات حبوب (XE). على أساس البيانات الكمية ، ليس من الضروري استخدام عوامل خفض الجلوكوز للأطعمة الدهنية ، بما في ذلك الأنسولين.
  • زيت السمك غذاء عالي السعرات الحرارية. 100 غرام من المنتج يحتوي على 892 سعرة حرارية.
  • على المكونات الغذائية: البروتينات - 0 ؛ الكربوهيدرات - 0؛ الدهون - 100 غرام
  • يحتوي فيتامين أ (الريتينول) في 100 غرام من المنتج على 15 ملغ ، ويبلغ احتياجه اليومي في المتوسط ​​1.0 ملغ.
  • فيتامين د (كالسيفيرول) ، على التوالي ، 125 ميكروغرام ٪ و 3.7 ميكروغرام.

يمكن أن يدخل زيت السمك إلى الجسم بالمأكولات البحرية الطبيعية. توليفها بشكل مصطنع من كبد سمك القد والحوت شحم الخنزير والأختام. صناعة الأدوية تنتج كبسولات. هذا الشكل من الدواء يخلو من رائحة كريهة.

قيمة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات

تصنف المركبات العضوية الأساسية إلى أنواع فرعية: أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، أوميغا 9. لقد ثبت أن جزيئات أول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة هي التي يمكن أن تحفز البنكرياس لإنتاج هرمون الأنسولين. في النوع 2 من داء السكري ، لا يؤدي عضو الغدد الصماء وظيفته بالكامل. الهدف من العلاج هو تشبع الفيتامينات.


جنبا إلى جنب مع استخدام زيت السمك من إضافات المواد الفعالة بيولوجيا ، على سبيل المثال ، زيت جنين القمح ، النبق البحري

بالإضافة إلى أحماض أوميغا الأساسية ، تشتمل تركيبة الأسماك على العناصر النزرة (الزنك واليود والنحاس والفوسفور والموليبدينوم) والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A ، E ، D ، K). الفيتامينات من المجموعة B ، PP و C قابلة للذوبان في الماء. نقص الفيتامينات غير مرغوب فيه مثل فائضها. حدوث فرط الفيتامين أمر خطير. في أفضل الأحوال ، لا يمكن للجسم امتصاص فائض المركبات البيولوجية وإزالتها منه.

يحتوي زيت السمك على جزيئات الكوليسترول "الجيد" التي لا تساهم في تكوين لويحات في الأوعية الدموية وتصلب الشرايين. عندما يتم استخدامه ، فإن كمية الأنسجة الدهنية ، على العكس من ذلك ، تتناقص تدريجياً ، يصبح ضغط الدم طبيعيًا.

الاستخدام السليم لزيت السمك وموانع لذلك

يمكن أن يوصي طبيب الغدد الصماء بتناول الدواء من 1 إلى 6 أشهر ، كبسولة واحدة - ثلاث مرات في اليوم أثناء الوجبة. يجب أن يتم العلاج بمنتج للدهون على خلفية علاج عوامل سكر الدم ، نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، ممارسة. فقط من خلال نهج متكامل يجب أن نتوقع نتيجة إيجابية.


عند تناول زيت السمك استبعد استخدام الأدوية الأخرى التي تحتوي على الريتينول والكالسيفيرول

استخدام مظاهر زيت السمك ممكنة:

  • الحساسية (طفح جلدي ، التهاب الأنف ، الاختناق) ؛
  • عسر الهضم.
  • اضطرابات النزيف.
  • السكري - زيادة السكر (ارتفاع السكر في الدم).

يحظر استقبال الأموال للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد (التهاب المرارة ، التهاب البنكرياس ، قصور في الجهاز) ، أثناء الجراحة ، الولادة ، في شكل حاد من مرض السل. يوصى بتخفيض الجرعة إلى الحد الأدنى (كبسولة واحدة في اليوم) لمرض تحص بولي ، أورام ، أو اضطرابات في الغدة الدرقية.

لقد ثبت أنه عندما يتم تناول الكبسولات في الداخل ، يتم استعادة وظائف الأعضاء المعطلة ووضوح الرؤية وزيادة قوة الأنسجة العظمية والشعر والأظافر. في مستحضرات التجميل ، يجد زيت السمك تطبيقًا أيضًا ، بسبب وجود الأحماض الدهنية والفيتامينات. يتم تضمين الأداة في أقنعة الوجه والجسم. نتيجة لذلك ، يتم تحسين التغذية وحالة الجلد ، ويتم التخلص من الشعور بالجفاف. تحتفظ أغشية الخلايا بالرطوبة لفترة أطول.

شاهد الفيديو: زيت السمك يقي من مرض السكر (أبريل 2020).